Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die die menschliche Ernährung mit bestimmten Stoffen unterstützen. Rein rechtlich zählen Sie zu den Lebensmitteln und dienen der Ergänzung der normalen Ernährung des Menschen, indem sie eine ernährungsphysiologische Wirkung zeigen. Welche Stoffe in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sein dürfen regelt die EU-Richtline Richtlinie 2002/46/EG. In Deutschland fallen Nahrungsergänzungsmittel unter das Lebensmittel- und Futtergesetzbuchs (LFGB).
Nahrungsergänzungsmittel enthalten vor allem Vitamine, Mineralstoffe, essentielle Aminosäuren, Fettsäuren und Antioxidantien. In Nahrungsergänzungsmitteln liegen diese Stoffe in konzentrierter Form vor, um den menschlichen Organismus bestmöglich zu unterstützen. Ein Nahrungsergänzungsmittel kann einen einzigen Stoff enthalten oder eine hochwirksame Kombination aus mehreren Stoffen sein.
Ihre Einnahme ist denkbar einfach. Denn sie werden meist als Pillen, Brausetabletten, Kapseln, Tropfen oder als Ampullen zum Trinken hergestellt, die eine bestimmte Dosis (zum Beispiel für einen Tag) enthalten.
Welche Nahrungsergänzungsmittel gibt es?
Die häufigsten Nahrungsergänzungsmittel sind Mineralstoffe, Vitamine, Aminosäuren, Fettsäuren und Antioxidantien.
Ohne Vitamine geht im Körper nichts. Denn Vitamine helfen uns bei der Energiegewinnung und sind an der Synthese von Hormonen und Enzymen sowie am Aufbau von Blutkörperchen beteiligt. Bei den Vitaminen werden am häufigsten Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Pantothensäure, Vitamin B6, Biotin, Folsäure, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D3 und Vitamin E substituiert.
Mineralstoffe sind an vielen lebenswichtigen Vorgängen in unserem Körper beteiligt. Wir müssen Mineralstoffe von außen zuführen, da sie unser Körper nicht selbst herstellen kann. Bei einem Mangel kann es zu Störungen im Stoffwechsel und zur Entstehung von Krankheiten kommen. In Nahrungsergänzungsmitteln sind vor allem die Mineralstoffe Magnesium, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer, Jod, Molybdän und Selen enthalten.
Aminosäuren sind am Aufbau unseres Körpers beteiligt und sind unter anderem „Baumaterial für Muskeln, Haut und Organe. Daneben sind sie an der Bildung von Hormonen, Enzymen und Neurotransmittern beteiligt. In Nahrungsergänzungsmitteln kommen vor allem Arginin, Glutamin oder Beta-Alanin zum Einsatz.
Antioxidantien schützen den Körper vor freien Radikalen, die durch schädliche Einflüsse wie UV-Strahlung, Stress oder Zigarettenrauch entstehen. Zu den Antioxidantien zählen verschiedene Stoffe, wie Vitamin C, Vitamin E und Vitamin B2. Auch die Mineralstoffe Zink und Selen haben antioxidative Wirkungen.
Für wen sind sinnvoll?
Es gibt zahlreiche Menschen für die, die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sinnvoll ist. Frauen mit Kinderwunsch sollten sich bereits vor der Schwangerschaft und auch währenddessen gut mit Folsäure versorgen, um Fehlbildungen bei ihrem Baby zu vermeiden. Schwangere und Stillenden haben einen erhöhten Nährstoffbedarf und sollten deswegen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um ihren Bedarf zu decken. Zudem gibt es spezielle Präparate, die Frauen in den Wechseljahren bestmöglich mit den Stoffen versorgen, die in dieser Lebensphase wichtig sind.
Menschen, die sich wenig im Freien aufhalten, leiden häufig an einem Vitamin-D-Mangel und sollten dieses einnehmen, da sie ihren Bedarf nicht durch die Nahrung decken können. Veganer benötigen Vitamin B12, da dieses ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vorkommt.
Menschen, die eine strenge Diät halten sind oft ebenfalls nicht mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt und sollten zu Nahrungsergänzungsmitteln greifen. Gleiches gilt für Leistungssportler, die durch den enormen Sport häufig Defizite im Bereich der Nährstoffversorgung haben. Auch bei vielen chronischen Krankheiten kann eine zusätzliche Versorgung mit wichtigen Nährstoffen sinnvoll sein.
Zudem gibt es die Möglichkeit gezielte Nährstoffkombinationen zuzuführen, um bestimmte Bereiche des Körpers zu unterstützen. Es gibt Kombinationen für die Augengesundheit, für die Haut, für den Bewegungsapparat, für das Immunsystem, das Herz-Kreislaufsystem oder für den Bereich Gedächtnis und Konzentration. Ebenso gibt es spezielle Wirkstoffkombinationen für Kinder oder für Männer.
